Arachide

L'arachide (Arachis hypogaea), est une plante de la famille des Fabacées (ou légumineuses) originaire du Mexique et cultivée dans les régions tropicales, sub-tropicales et tempérées pour ses graines oléagineuses. Elle présente la particularité d'enterrer ses fruits après la fécondation. Le terme désigne aussi le fruit (une gousse) et la graine elle-même[réf. nécessaire], également appelés cacahuète (ou cacahouète, pois de terre, pistache de terre) ou nahuatl tlālcacahuatl qui signifie cacao de terre.